AKADEMIE

„WIR MACHEN EUCH ZU BESSEREN PIZZAESSERN!“

Roberto Venturino
CIAO RAGAZZI E BUON GIORNO A TUTTI – AUF DER NEUEN PLATTFORM FÜR PIZZALIEBHABER!

FÜR WEN?

Wir haben die Akademie für Absolute Beginner als auch für die Könner unter Euch gegründet, die neugierig auf das Thema Pizza sind.

WAS?

Wir bieten für jeden Wissenstand die entsprechenden Workshops sowie weitere interessante Kurs-Specials.

Ihr lernt bei uns nicht nur eine ganze Menge über die traditionelle Zubereitung, sondern auch über die Arbeit mit dem Teig, die genaue Zusammenstellung der Zutaten, physikalischen Gegebenheiten und Backtechniken.

STARTERS SESSIONS?

Bei unserem Basic-Kurs, der „PIZZA STARTERS SESSION“ heißen wir Alle Herzlich Willkommen, die Pizza Napolitana zwar gerne essen, aber sie noch nie selber gemacht haben. Wir zeigen Euch, wie es mit dem Kneten und Backen richtig geht!

KÖNNER-KURSE?

Nach Eurem ersten Einstieg im Basic-Kurs oder einfach durch Eure eigene Erfahrung à la  „learning by doing“ steigen wir hier beim Thema „Richtiges Handwerk“ ein und lernen worauf es bei der Produktion des Teiges ankommt, wie man ihn selbst ansetzt und verarbeitet. 

MASTERCLASS?

Hier bringen wir das Handwerk des Pizzabackens aufs „Upper Level“. Gemeinsam mit Roberto Venturino geht’s hier „Zurück in die Zukunft“! 

WANN & WIE?

Alle Termine und weitere Kursdetails findet ihr unter unseren Events.